90后的佛山后生仔玩啲咩？

  竹喧茶舍：

“咖啡太苦、奶茶太甜，茶对我来说正合适！”90后自由摄影师高欣与自己的闺蜜特意从珠海来到禅城任围社区舍人前街，打卡种草很久的新中式茶饮店“竹喧茶舍”。

竹喧茶舍位于任围社区舍人前街黑砖瓦顶的岭南古宅建筑里。按照“古建不拆，新建复陈”原则改造后的舍人前街，一路走来，宽敞整洁的石板街道，黑砖瓦顶的建筑，很大程度保留住岭南古宅的历史韵味。

竹喧茶舍后堂环境。/佛山日报社见习记者贺勇摄

推开竹喧茶舍黑漆木门，有一个小水池，在水池上方一间开阔的阁楼，前面是摆放了竹桌、竹椅古宅厅堂。穿过厅堂，便是小石铺地和满墙高挂书法字画的后堂。与后堂相连的则是一个竹林院落，布置着三顶竹制油纸伞。整个茶舍以竹为主题，竹桌、竹椅、竹林以及各种竹制品在茶舍内随处可见。

竹喧茶舍店主关浩彬表示，选择以竹为主题的灵感来自小时候农家小院印象，借助任围社区里岭南古建筑环境特点，营造一种农家家居气氛，让人可以轻松地坐下来交友聊天。

茶舍改造中。

“我们开这家茶舍的初衷，就是想为年轻人搭建一个适合朋友聚会、喝茶聊天的平台。”关浩彬表示，当前新中式茶饮店与“老派茶馆里坐着的都是老一辈”的传统印象不同，来消费的群体和创业者几乎是年轻人，为了在市面生存下去，时刻都在寻找与传统茶行业的对话方式。

高欣表示，自己受父辈的影响也比较喜欢喝茶，但传统中式装修的茶馆总让她觉得很拘束甚至有点厌烦，“有时候茶馆的茶艺师一套茶艺动作做完，半个小时才能喝。而且，甚至觉得不买一点茶叶回去，感觉不好意思，但这种茶馆的茶却不是那么‘平易近人’”。

人们在竹喧茶舍喝茶、拍照打卡。/佛山日报见习记者贺勇摄

“我们的目标消费群体没有明显年龄代沟。”关浩彬表示，现在年轻人都流行“打卡”文化，来店里喝茶的人有一大半是为“打卡”而来，所以他们会准备一些竹扇、仿古书籍等道具，为前来喝茶打卡的人提供便利。另外，在饮茶方面，年轻群体追求即时即用，所以在茶饮方面以四川成都那边的盖碗茶为主，简单、随意，不讲究泡茶的技艺。同时，满足不同消费群体的需求，推出一系列冷萃茶。（佛日）

  车尾箱集市：

夜幕降临，华灯初上，
在佛山不少河堤、景点
“催生”了夜市、车尾箱集市等经济形态。
而在夜市火爆的背后，
改装车尾箱的热潮悄然流行。
这是怎样的“生意经”，
又有哪些“雷区”需要注意？
一同前往探秘吧！

夜市火爆背后，改装车尾箱热潮悄然流行

掘金：

改造车尾箱 发现新商机

记者走访发现，车尾箱集市这一新兴业态，吸引了部分年轻人“抢滩”，其中有很大一部分为“斜杠青年（拥有多重职业和身份的年轻人）”，他们有自己的工作，同时也希望通过摆摊增加自己的人生阅历。

从摆摊“小白”到资深卖家，差得可能就是一个专业的车尾箱——这不是一句戏谑，而是摆摊人阿尧的真实经历。他告诉记者，他从事电商行业。摆摊初期，他借用他人的车设摊，后来，他凑钱买了一辆二手的“mini-van”（小型多功能厢式车）。对汽车颇有研究的阿尧琢磨如何升级自己的“谋生工具”，为此他着手改造专业的“摊车”。

专业的“摊车”，更容易在夜市爆红

阿尧把车的外表喷漆成亮眼的橙色和米白色，正前方加上酷酷的笑脸灯，在不拆除座椅的同时，加入定制的柜体以及可活动的工作台，再购置榨汁机和桌椅等，一辆摊车的改装就基本大功告成了。

“改装后到车管所进行了登记备案，我们不拆卸任何一张椅子，只是把定制的可活动的柜体放在车尾处。”他说。

在摆摊的同时，阿尧也积极向摊主“取经”，并通过拍摄短视频记录和分享自己的摆摊点滴，在网上收获了一批粉丝。后来，阿尧在容桂一处网红景点进行摆摊，由他自己改造的个性化摊车不仅引来了顾客的围观，也引来了不少摊主的关注，一跃成为夜市中“最靓的仔”。

正在改装的小货车

“原来有不少人希望加入车尾厢摆摊行列中，比起去专门的改装店，他们更愿意询问有摆摊经验的摊主，毕竟同行经验足，知道改造的需求和痛点。”看准潜在市场空间的阿尧决定接单帮别人出方案改装车辆——从自己摆摊到改造摊车，他发现了车尾箱集市在买卖之外存在的新商机，并主动出击。

目前，借助短视频平台，阿尧的车尾箱改装生意逐渐步入正轨。他从容桂一个100平方米的小厂房，转移至大良凤翔工业区的一间约750平方米的厂房，并组建了一个10人左右的工人团队，可提供摊车改造、车尾箱改装等一站式服务。

据其透露，摊车改造、车尾箱改装因应客户需求的不同，改装价格在千余元到上万元不等，一个月改装约20辆。

改装好的小货车

据介绍，目前他的客源主要来自广州、深圳、佛山、东莞等湾区城市，此外还有一些粉丝通过短视频平台向其发来私信咨询。据其观察，刚出来摆摊的摊主用的大多以二手车为主，在改装上需要花费一定的功夫。目前，他也改装了几辆样板车，顾客如有临时摆摊需求可直接进行租赁。

车尾箱装上了定制柜

在阿尧看来，摆摊是一个“看天吃饭”的行当，受天气影响大，但由摆摊延伸出来的改装车尾箱产业链却大有可为。记者注意到，改装车尾箱也带旺定制柜、小家电的发展。据悉，顺德就有家具厂专门开辟了生产线批量生产摊车柜体，这或许是制造业企业未来布局的一条新赛道。

从正式摆摊到挖掘改装车尾箱新商机，半年时间过去了，阿尧发现，尤其是暑假期间，摊主们对车辆改装的需求旺盛，而进入秋天以来，随着天气逐渐转凉、变冷，车尾箱集市未来走向几何，尚待观察，接下来，他尝试在露营车辆改装方面展开新突破。（广日）

  竹升面：

在禅城中心，垂虹社区更“出圈”，被称为“佛山版东山口”“佛山版武康路”。

这里有一条旺中带静的老街——体育三街，高大茂密的树木、斑驳古朴的砖瓦、悠闲谈天的老人、嬉笑打闹的孩子，静谧祥和的老街里有着最动人的烟火气。

阿辉是土生土长的佛山90后，他在体育三街经营着一家竹升面店。

精心熬制的大地鱼汤、肉馅饱满的云吞、爽滑弹牙的竹升面——这是「三街竹升面」的招牌。

对无数佛山人来说，云吞面从小吃到大。

鲜虾蟹子云吞面是阿辉的最爱，“一口咬下去，就能吃到一个很大的虾，饱满的蟹子在嘴里瞬间爆开，可以说是云吞里的天花板了。”

长大后，阿辉发觉市面上的竹升面已经没有了小时候的味道，于是他决定自己做。

做竹升面很讲究，从面到云吞再到汤底，每个部分都有很多道工序，需要专业师傅来带路。阿辉找到一位做了40年竹升面的老师傅，拜师学习。

学习打磨了七个月后，阿辉深入市场，与各家竹升面创始人交流学习，博采众长，足足花了两个月时间，才开发研制出自己的汤底配方。

一切准备就绪，阿辉改用他收藏潮玩的空间开店。

走进店里，小游差点怀疑自己走错地方。目之所及之处，都是让人眼花缭乱的潮玩。但只要尝一口这里的云吞面，这家“不像云吞面店”的店定让你印象深刻。

80多岁的老奶奶来到店里，吃完感叹道：“这就是我小时候的味道！”

“任何东西都比不上她说的这句话。”阿辉说。

渐渐的，三街竹升面就在街坊邻居的口口相传中火了，时常出现“一面难求”的情况。

熬汤底，做馅料、包云吞、煮面，整个过程都是阿辉一人包办，虽然辛苦，但他甘之如饴，“用心做面，留住佛山传统味道”。（禅城）

  掂水·地道茶饮：

你可能对这个店名不太熟悉

但你一定在社交软件上看到过用砂煲装着的柠檬茶

“掂水·地道茶饮”就是佛山首家出品

砂煲柠檬茶的店
（以下来源：好物市集）

绿色色调的小小店铺

是田心路近街口的第一家店

每天下午

都有不少顾客光临

就为了那颜色似妈妈牌凉茶的柠檬茶

店主两人是禅城老街区的原住民

他们对田心里有着特别的情感

为了突出“老广”元素

他们选择用砂煲作为柠檬茶的容器

并请人设计了融合着佛山传统元素的壁画

砂煲柠檬茶也非虚有其表

味道也是超赞

店主透露

柠檬茶茶底用多种靓红茶搭配

再用传统手法拉制

“冲、撞、焗、拉”缺一不可

这样做出来的柠檬茶茶底不苦不涩

口味复合，后续回甘

  囍窝酒肆：

这是藏在田心里深处的一家小店

窄门上贴着对联

推门进去

第一眼看见的是老式小院

墙上张贴着许多巷子的标牌

店主唐毅锋是土生土长的禅城人

这些年

他和他的团队一直致力于修缮佛山的老民居

让隐匿于老城里的百年岭南建筑重现魅力

而这一个小店

也经过了他本人一番精心的设计

这是一家日啡夜酒的店

白天卖咖啡

晚上卖酒和无酒精的特调

晚上如果无聊

何不来这里点一杯特调

坐在楼顶吹吹晚风

感受老街区专属的静谧？

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